Qui suis-je ?

Mon histoire

Coucou, moi c’est Marlène, petite-fille d’agriculteur et passionnée du monde végétal.

Aujourd’hui, je suis productrice de fleurs et feuilles comestibles en
hydroponie écologique dans le Gers, à moins d’une heure de Toulouse.

Passionnée par les plantes depuis mon enfance, c’est tout naturellement que je me suis orientée vers des études dans le milieu agricole, en productions végétales et en botanique.

Après plusieurs années comme salariée, on décide en 2021, avec mon compagnon Arnaud, de reprendre la ferme familiale de mon beau-père, une exploitation agricole spécialisée dans les grandes cultures.

Pour diversifier les activités de la ferme et s’adapter aux enjeux de l’agriculture de demain, je construis le projet de la serre Mongez-moi.

Une serre de 750 m² dédiée à la production de plantes comestibles
fraîches, cultivées sans pesticides, de saison, et en hydroponie écologique.

Mon idée : mettre en lumière les plantes comestibles et leur incroyable potentiel dans la gastronomie.

Chaque jour, je travaille avec le même objectif : cultiver des produits de qualité, respectueux de la nature, qui inspirent la créativité culinaire.

Marlène productrice fleurs et feuilles comestibles

pot de basilic vert avec de nombreuses racines poussées dans l'eau en hydroponie

La serre Mongez-moi

Mongez-moi est une serre hydroponique de 750 m², installée à Puylausic, dans le Gers.

L’hydroponie c’est un mode de culture innovant qui permet de réduire jusqu’à 90 % la consommation d’eau par rapport à la même surface en pleine terre.

En contrôlant précisément les nutriments dans l’eau, les plantes reçoivent exactement ce dont elles ont besoin pour grandir, ce qui permet d’optimiser leur santé et leur croissance.

Tout est fait à la main : des semis à la cueillette, dans le respect des plantes et de l’environnement.

Je propose une grande diversité de plantes comestibles, environ 200 variétés, de mars à décembre.

Ce choix technique me permet d’assurer une fraîcheur optimale et une qualité régulière pour répondre aux besoins des professionnels de la gastronomie notamment.

GRAINES D’AGRICULTEURS

Finaliste du concours Graines d’Agriculteurs en 2024, je suis reconnue pour mon approche innovante de l’agriculture.

Cette sélection nationale valorise mon mode de production engagé, alliant culture hydroponique écologique, respect des ressources et exigence de qualité pour la gastronomie.